2014年05月31日
チョコチャンククッキーとキャラメルチョコのヘーゼルナッツフィナンシェ
昨日のスコーンに引き続き、今日はチョコチャンククッキーを焼きました。
（1枚180円）
アメリカンスイーツ独特のSoft & Chewy（ねっちり、しっとり系）なクッキーです。
ゴロッとしたチャンクチョコがタップリ。直径約10㎝のビッグサイズなので食べごたえがありますよ。
グラハム粉が入っているのでザクッとした食感も楽しめます。
ブラックコーヒーや冷たいミルクと一緒にどうぞ。
こちらはキャラメルチョコのヘーゼルナッツフィナンシェです。
（長い名前・・・
）
（1個180円）
アーモンドパウダーの代わりにヘーゼルナッツパウダーを使っているので、よりコクがあってナッツの香ばしさが漂うフィナンシェです。
お茶のお供におやつに是非どうぞ。
2014年05月30日
チョコチャンクスコーン
ココアチョコチャンクスコーン（1個180円）を焼きました。
ココア生地にゴロッとしたチョコがタップリ入っています。
チョコ好きの貴方にお勧めしたいスコーンです。
是非ご賞味下さい。
2014年05月29日
アイスチャイラテ始めました
本日よりアイスチャイラテの販売を始めました。
（350円）
既製のシロップは使っていません。
カルダモン、シナモン、ジンジャーを独自にブレンドして茶葉とお砂糖と一緒に煮出して作った自家製のチャイシロップを冷たいミルクで割ってお作りします。
これからジメジメした梅雨、そして蒸し暑い夏を迎えようとしていますが、暑い時こそ暑い国のスパイシーな飲み物でリフレッシュしましょう！
テイクアウトも出来ますので、是非どうぞ。
タグ ：アイスチャイラテ
2014年05月28日
コタ吉くん♡
昨日ご来店いただいたお客様です。
コタ吉くん、8歳です。
とってもおねだり上手でキュートなヨークシャーテリアの男の子です。
ラ・カージュにご来店頂くお客様のワンちゃんは皆ガレット好きなのですが、コタ吉くんもご主人のおすそ分けを美味しそうに食べてくれました。
コタ吉くん、また来てね～～。
そして、焼き菓子ですが、これからクッキーやパウンドケーキ、マドレーヌなど新製品を増やして行きます。
抹茶サブレとM&M'sのマーブルチョコがトッピングされたチョコチップクッキー（各180円）
また、今週はアイスチャイラテの販売も予定しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2014年05月25日
愛犬を連れて日本へ⑥最終回
ついに成田に到着しました。約9時間のフライトでした。
第一ターミナルに到着したエアカラン。入国手続きに向かう廊下から撮影。定刻より早く18時に着きました。この後また乗客を乗せてニューカレに戻ります。
小太郎はここから第二ターミナルの貨物地区まで運ばれます。
さて、私達は入国審査、荷物の引き取り、税関での手続きを終えて、急いでタクシーで第二ターミナルに向かいました。
娘は既に検疫手続きを始めているはずです。
第二ターミナルからは徒歩で貨物地区到着。
次の4枚の写真は私達より少し早く同じく愛犬を連れて日本に帰国した方が送ってくれたものです。この写真のお蔭で小太郎の検疫と通関手続きはスムーズに行う事が出来ました。
ここが貨物地区入口。入口で連絡先を記入して、守衛さんから入館証をもらいます。
貨物地区と言うだけあり大型トラックがひっきりなしに行きかい、なかなか見られない光景でした。
ここが動物検疫所です。娘はこの中で小太郎の検疫検査を受けていました。消毒液の匂いがしたような気がします。
娘によると小太郎の検査はマイクロチップを読み取るくらいであっと言う間に終わったそうです。今度は小太郎の輸入通関手続きがある為、小太郎は再びケージに入れられてどこかに連れて行かれてしまいました。
娘と再会して、私達3人は小太郎を受け取る為の最後の続きをする為に別のビルに移動。
もうこの頃は疲労と眠気で頭がボーっとしていました。通関事務所では職員の男性が数人がかりで私達が提出した書類を手際よく整理して通関手続きをしてくれました。
そして、またまた別のビルの事務所で通関手数料を支払うと、ようやく小太郎が連れてこられました。
これで小太郎の日本への輸入手続きは無事完了！
長かった～～～！！
小太郎はいたって元気で安心しました。早速ケージから出して、少し外を歩かせました。ケージの中に敷いていたタオルが濡れていたんですが、恐らく飛行機が揺れるたびに給水器から水がたれていたのでしょう。
貨物地区での写真は一枚も撮ってませんでした。疲れと眠気と暑さで、そんな余裕はなかったんですが、今思えば一枚くらいとっておけば良かったかな。
ここから再び第二ターミナルに小太郎を歩かせながら戻り、タクシーで成田ヒルトンに向かいました。成田ヒルトンには犬OKの部屋があるんですよ。
ほら、オシッコシートが敷いてあり、フードと水用のボールが置かれたケージと空気清浄器が既に部屋に設置してありました。予備のオシッコシートもケージにかけてあります。犬連れで泊まれるホテルは本当に助かりますね。
ただ、チェックイン時にワクチン接種の証明書の提出が求められます。
もうこの時点で私達はクタクタに疲れ果てていて、快適なホテルのベッドで爆睡。翌朝都内に戻りました。
これで小太郎を連れてニューカレドニアから日本へ帰るまでのお話は終わりです。
ニューカレドニアではリード無しで広い公園を伸び伸びと走り回っていた小太郎君。
本人は住む国が変わったことは分からないと思うけれど（冬の寒さはかなり堪えたようですが）、これからも大事な私達の家族として仲良く暮らしていきたいと思っています。
長生きしてね、小太郎！！
おしまい。
2014年05月24日
スコーン、スコーン！！
発酵バターを使ったスコーンは焼きあがった時の香りが格別です。
今日はカランツの生地に全粒粉を混ぜ込みました。ラ・カージュのスコーンは卵を使っていないので（艶出しには使用しています）フワフワ系ではないですが、噛めば噛むほど粉とバターのうま味が感じられる素朴系スコーンです。甘みも少ないので、お好きなジャムをタップリ乗せて召し上がって下さい。
お店ではクリームチーズかカルピスバター（無塩）とブルーベリージャムをお付けしています。
ゴツゴツ不格好なスコーンですが、是非お試し下さい。
タグ ：スコーン
2014年05月23日
ウニちゃん
昨日はゲリラ雷雨で散々なお天気でしたね。
夕方は何とか雨があがってくれて良かったです。そんな目まぐるしいお天気の中、昨日も可愛いお客様が来てくれました。
もうすぐ2歳のとっても元気な男の子、ウニちゃんです。
フサフサの真っ黒い毛のポメラニアンです。だからウニちゃんなのかな？？
飼い主さんはわざわざウニちゃんを連れて電車に乗って来て下さいました。有り難うございます。
ウニちゃん、また来てね～～！
こちらはアメリカ製 ケンブリッジ リボンガーランド（ローズ） 3パートディッシュです。
（税込価格11,900円）
見た目も涼しげなヴィンテージエレガントガラスのこのお皿は内側が３つに分かれているので、これからの季節は素麺や冷麦を食べる時にネギやショウガ、ミョウガなどの薬味入れとしても重宝しますね。
2014年05月20日
カルピスバター付きスコーンセットもメニューに仲間入りします
明後日（木曜日）から手作りのスコーンも新たにメニューに仲間入りします。
（プレーンとカランツ）
発酵バターが香るホームメイドのスコーンです。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使用しています。
ラ・カージュのスコーンはざっくり・しっかりタイプです。
種類はプレーン、カランツ、もう一種類は不定期で変わります。
店内用にはKiriのクリームチーズかカルピスバター（お選び下さい）とブルーベリージャム、紅茶かコーヒーが付いて650円のセットをご用意しています。
（プレーンと紅茶オレンジピールのスコーン）
スコーンセット： スコーン2個 + 紅茶又はコーヒー 650円
（Kiriのクリームチーズ又はカルピスバターとブルーベリージャム付き）
テイクアウト： プレーン 180円/フレーバー 200円
宜しくお願い致します。
可愛いリモージュのセットで焼き立てスコーンと紅茶を頂く・・・・そんな優雅なお茶の時間を過ごすのも素敵ですね。
2014年05月19日
フォンダンショコラ バニラアイス添え
（フォンダンショコラ バニラアイス添え 480円）
熱々のフォンダンショコラがメニューに仲間入りしました。
スプーンを入れると中からトローリとろけたチョコレートソースが出てきます。別添えのバニラアイスと一緒に召し上がって下さい。
オーダーを受けてからオーブンで焼き上げますので15分程お待たせしますが、焼き立てのフォンダンショコラの美味しさは格別です。
ヴァローナ社のチョコレートとココアパウダーを使っているのでお味はお墨付きです。
ル・クルーゼの小さなココットで焼いているので、ちょっとだけ甘いものが食べたくなった時に丁度いいサイズです。
是非ご賞味下さい。
タグ ：フォンダンショコラ
2014年05月18日
フランス製アビランド リモージュ カップ＆ソーサーとサイドプレート
フランス製 アビランド リモージュ ローズループのカップ&ソーサーのご紹介です。
（税込価格9,800円）
カップの内側にも可憐なピンクの薔薇の絵柄が入っています。裏の刻印から1900年初期のものです。
お花のようにカットされたソーサーが大変可愛らしいです。くるんとループした小さな薔薇が特徴的なパターンのセットです。
（追加の画像です）
カップの裏側はコロンとしたパンプキンのようなシェイプでとってもキュートです。
こちらはお揃いのサイドプレートです。上の写真のカップ＆ソーサーの下に重ねています。
（税込価格7,900円）
このお皿も縁がお花のようにカットされて、とてもキュートですね。
美味しいスイーツをこのお皿に乗せて素敵なティータイムをお過ごし下さい。
そして、これから汗ばむ季節がやって来ますね。
そんな時はフルーツタップリ、ビタミンタップリなスムージーが一押しドリンクです。
テイクアウトも出来ますので、是非どうぞ！
