La Cage（ラ・カージュ)

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きょうは、ガレットともキッシュとも関係のないテーマでお話を。

学生の皆さんは3月で1学年を終了して、今は春休みを満喫しているのでは？

そして、学校で1年間使用した教科書を処分する季節ですよね。





うちの娘はニューカレドニアで約4年、フランスの中学校と高校に通ったのですが、フランスでは教科書は1年間、学校から借りるんです。

教科書の一番後ろに署名欄があって、借りた時に自分の署名をします。ここで教科書に対する自己責任を負うんですね。教科書にはカバーをかけるように指導され、当然、教科書に書き込みや(たまにありますが)、増してや落書きなんかしません。

1年が終わると当然教科書を学校に返しますが、その時、ページが破れていたり外れそうになっているときには、セロテープで貼って直してから返却します。返却する事務所の前に座り込んで、テープで一生懸命補修している学生もいました。





1年終わると教科書を捨てる日本と、1年間借りて、大事に使って返すフランス。

親として両方を経験しましたが、でも、毎年毎年大量の教科書を捨てるって、再生して使うとしてもどうなんでしょうかね？

それから、フランスでは新学期を迎える前に学校から必要な文具類の詳細なリストを渡されるんですが、毎年スーパーには文具用品の特設コーナーが設置されて、親子でリストと睨めっこしながら文房具を買いそろえる光景が見られます。

日本で3月になると新しいランドセルや文具類が店頭に並ぶのと同じですね。

異文化体験のお話でした。

  

ヌテラは欧米ではとてもポピュラーなヘーゼルナッツペーストをベースにしたチョコレート風味のスプレッドで、今は日本でもスーパーなどで手軽に買えるようになったのでご存知の方も多いと思います。





私が家族でニューカレドニアに住んでいた時は、プラスティックの容器にヌテラとスティック状のビスケット、そしてジュースがセットになったお菓子が売っていて、娘が良くオヤツに買って食べていました。

家内は空港の免税店で1キロ入りのヌテラの大瓶を見て、大喜びで実家へのお土産にしていました。




と、話がずれてしまいましたが、ヌテラを塗っただけのシンプルなガレットも美味しいですよ、と言うお話です。

ガレットの生地にはお砂糖が入っていないので、香ばしいガレットと甘いヌテラがとっても良く合うんです。

店内でお召し上がりの際は、お好みでバニラアイスクリームや生クリームのトッピングもどうぞ。

テイクアウトも出来ますので、お子さんのオヤツに如何ですか？


  

　　

今日は朝から冷たい雨が降り続いていますね。

こんな日は家飲みが一番。





ワインやビールのおつまみにピッタリなキッシュは如何ですか？



  

　　

ラ・カージュでは軽井沢に店舗を持つ「軽井沢わんストーン」さんの手作り首輪、リード、リボンも少量ですが、店内で販売しております。

きょうから何回かに分けて、商品のご紹介をしたいと思います。
（わんストーンさんのHPはコチラ）

全て革職人さんが丁寧に手作りした商品で、使用しているラインストーンはスワロフスキーのラインストーンです。勿論、革は本革です。

きょうは、お手持ちの首輪に通すだけで簡単にオシャレが楽しめる可愛いリボンをご覧いただきたいと思います。

お値段は「軽井沢わんストーン」さんの販売価格よりもお安く提供させて頂いています。赤字がラ・カージュ価格です。

リボンのサイズは一番下に表記してあります。



ポッププリントリボンFrench(S)
3,150円　→　2,700円



ポッププリントUK（M)
3,460円　→　2,900円



（左）ハラコリボン（赤・フリーサイズ）
　　　3,150円　→　2,700円
（右）レザーリボン（ブラウン・フリーサイズ）
　　　2,620円　→　2,300円



カラフルストーン埋込リボン（イエロー・フリーサイズ）
3,780円　→　3,200円



カラフルストーン埋込リボン（エメラルド・フリーサイズ）　
3,780円　→　3,200円
（首輪とリードは別売りです。）


別売りの首輪に付けてみました。


シンプルな黒い首輪もポッププリントのリボンを付けるとオシャレ度がアップしますね


こちらは、色を揃えて別売りの三つ編み首輪とコーディネート。



これから暖かくなると、こんな明るい色の首輪やリボンが春のウキウキ気分を盛り上げてくれます。

「軽井沢わんストーン」さんのネットショップでは既に売り切れている商品もありますので、お店の近くにお寄りの際には、是非実際に手に取ってご覧ください。

次は首輪のご紹介をしますね。


【リボンサイズ】
　フリー　：　横幅48mm/縦幅30mm
　S　：　横幅40mm/縦幅27mm
　M　：　横幅48mm/30mm  

　　

昨日は関東で春一番が吹き、東京の桜の開花も秒読みになってきましたね。

きょうは、ラ・カージュのお食事ガレットをご紹介します。



（鴨とサラダ　600円）


どれもお値段リーズナブルで、これ一品とお飲み物で十分ご満足いただけるボリュームです。

☆コンプレット（ハム、チーズ、卵）500円

☆ツナとサラダ　　　　　　　　　　600円

☆鴨とサラダ　　　　　　　　　　　600円

☆スモークサーモンとサラダ　　　　700円


その他、シンプルにチーズだけがいいわ、と言うリクエストもお気軽にどうぞ。



（スモークサーモンとサラダ　700円）


アルコールを注文されても、コンプレット（500円）とグラスワイン（450円）やハイネケン（450円）とのセットなら、1,000円でおつりが来ますね。



（コンプレット　500円）


アルコール以外のソフトドリンクをセットにされますと、50円引きにさせて頂きます。

営業は13：00からですが、お仕事でランチの時間をずらした方、遅めのランチを取られる方、店内はフリーWi－Fi ですので、ネットサーフィンしながら、どうぞゆっくりとお寛ぎ下さい。

休日のブランチにも最適なラ・カージュのガレットを是非ご賞味ください。

  

ラ・カージュがある仙川駅周辺も愛犬連れでお散歩をしている方を多く見かけますね｡

実は､我が家にもニューカレドニアから同じ飛行機で連れて帰って来たスタンダードダックスの男の子がいます｡私自身も大の犬好きで､ラ・カージュは犬連れのお客様も大歓迎しております｡

きょうは今までお店に来てくれた可愛いお客様をご紹介しちゃいます｡



マミちゃん



とっぷー君



ダンちゃん



ニモちゃん

そして､おまけ･･･


我が家の小太郎


ようやく春 を迎えて暖かくなってくると､お外のお散歩が益々楽しくなりますね｡

どうぞワンちゃんと一緒にラ・カージュにお越しください｡



  

本日のキッシュです｡

焼き立てでオーブンから出したばかりなので断面をお見せできませんが､



定番のスモークサーモンとクリームチーズのキッシュと､




ブラウンマッシュルーム､かぼちゃ､ハム､チーズのキッシュです｡

各１切れ４２０円です｡

テイクアウトしてお家で温めなおす時には､トースターかオーブンのご使用をお勧めします｡電子レンジで温めますと､キッシュの生地のサクサク感が失われてしまいます｡

温度はご自宅のオーブンやトースターの機種に寄り異なりますが､ご参考までに､だいたい１８０℃で１０分くらいが目安かと思います｡

上が焦げそうな場合は､アルミホイルで包んでから温めなおして下さい｡

キッシュはホール販売も承っております｡サイズは直径20㎝､お値段は2,800円～となります｡詳しくは店主にお尋ね下さい｡

皆様のお越しを心よりお待ちしております｡

ラ・カージュ
店主

  

こんにちは｡

今日はラ・カージュのメニューの主役､ガレットのご紹介をしたいと思います。



ガレットとは蕎麦粉で作るクレープの事ですが､最近は知名度も上がって来ているようですね｡でも､まだまだフランスのお洒落な食べ物､オシャレ女子が食べる物・・・と言うイメージを抱いている方も多いのでは？

私は昨年までフランス領ニューカレドニアに約8年間住んでいました。その前はパリやタヒチなど、フランス本国やフランス領土､その他フランス語圏の国には通算20年居住していた経験がありますので、勿論ガレットも良く食べに行きましたが、ガレットは本来とても庶民的な食べ物です。ガレット専門のレストランも、それこそ家族連れで賑やかに楽しんでる方が多く、日本で言えばお好み焼きのようなポピュラーな食べ物。

ですのでラ・カージュでも｢ガレットをお手軽なお値段で、お気軽に｣をモットーとしています。

上の写真（手前）が定番のコンプレットと呼ばれるハム・チーズ・卵のガレット（500円）です。

また､通常ガレット専門店ではデザートはガレットではなくクレープですが、ラ・カージュでは敢えてデザートもガレットで提供させて頂いています｡



こちらはリンゴとバニラアイスのデザートガレットです｡（550円）

お砂糖とバターで甘く煮て､仕上げにシナモンで風味付けしたリンゴとバニラアイスクリームをカリッと香ばしいガレットの上に乗せ､上から自家製塩バターキャラメルソースをかけています｡どうですか?美味しそうでしょう?

お飲み物（アルコール類は除く）とセットですと50円引きにさせて頂きます。

ガレットのトッピングはご自由にお申し付け下さい｡シンプルにハチミツとバターだけと言うのもいいですね｡

いま世の中は空前のパンケーキブームでとても賑わっていますが､蕎麦粉100%で作る素朴で味わい深いガレットも是非是非お試し下さい｡

皆様のお越しを心よりお待ちしています｡

ラ・カージュ
店主




  

皆さん、初めまして！

昨年12月に調布市仙川町にオープンした、ガレット（蕎麦粉のクレープ）とキッシュのお店「La Cage（ラ・カージュ）」店長の大橋です。



当店は蕎麦粉100％使用のガレットと、皮から丁寧に手作りしたキッシュが自慢のカフェです。

場所は京王線仙川駅から徒歩約10分。通称安藤ストリートを超えた仙川かおる幼稚園の隣りにあります。



大きな地図で見る


店内は4人席と3人席のテーブルが1つずつですが、暖かくなってきましたので、お店の外にも2人用のテーブル席をご用意しました。



こじんまりとした店内ですが、フリーWi-Fiですので、どうぞごゆっくりお寛ぎ下さい。

また、ワンちゃん連れのお客様も大歓迎しております。お散歩のついでにお気軽にお立ち寄り頂ければ嬉しいです。

不定期ですが、店内ではブラウニーやフィナンシェ、マドレーヌの販売もしております。




今は桜のフィナンシェを販売しております。




これからガレットやキッシュ、デザート、そして店内で販売している「軽井沢わんストーン」さんの本革製手作り首輪やリードのご紹介をしていきたいと思います。


ハイクオリティな首輪とリードです。可愛いでしょ？！

お店に遊びに来てくれた可愛いワンちゃん達の写真もご紹介しますね。

調布市地域情報ポータルサイト「ちょうふどっとこむ」にも当店のHPがありますので、そちらもどうぞご覧ください。
こちらをクリック！　→　☆

これからもラ・カージュを宜しくお願いします。

店主
大橋