たまりば

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2014年05月24日

スコーン、スコーン!!

  


スコーン5月24日

発酵バターを使ったスコーンは焼きあがった時の香りが格別です。

今日はカランツの生地に全粒粉を混ぜ込みました。ラ・カージュのスコーンは卵を使っていないので(艶出しには使用しています)フワフワ系ではないですが、噛めば噛むほど粉とバターのうま味が感じられる素朴系スコーンです。甘みも少ないので、お好きなジャムをタップリ乗せて召し上がって下さい。

お店ではクリームチーズかカルピスバター(無塩)とブルーベリージャムをお付けしています。

ゴツゴツ不格好なスコーンですが、是非お試し下さい。



タグ :スコーン

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Posted by ラ・カージュ  at 10:00 │Comments(0)スコーン

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