2014年03月17日
本日のキッシュ
本日のキッシュです。
焼き立てでオーブンから出したばかりなので断面をお見せできませんが、
定番のスモークサーモンとクリームチーズのキッシュと、
ブラウンマッシュルーム、かぼちゃ、ハム、チーズのキッシュです。
各1切れ420円です。
テイクアウトしてお家で温めなおす時には、トースターかオーブンのご使用をお勧めします。電子レンジで温めますと、キッシュの生地のサクサク感が失われてしまいます。
温度はご自宅のオーブンやトースターの機種に寄り異なりますが、ご参考までに、だいたい180℃で10分くらいが目安かと思います。
上が焦げそうな場合は、アルミホイルで包んでから温めなおして下さい。
キッシュはホール販売も承っております。サイズは直径20㎝、お値段は2,800円~となります。詳しくは店主にお尋ね下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ラ・カージュ
店主
2014年03月17日
ガレットのご紹介
こんにちは。
今日はラ・カージュのメニューの主役、ガレットのご紹介をしたいと思います。
ガレットとは蕎麦粉で作るクレープの事ですが、最近は知名度も上がって来ているようですね。でも、まだまだフランスのお洒落な食べ物、オシャレ女子が食べる物・・・と言うイメージを抱いている方も多いのでは?
私は昨年までフランス領ニューカレドニアに約8年間住んでいました。その前はパリやタヒチなど、フランス本国やフランス領土、その他フランス語圏の国には通算20年居住していた経験がありますので、勿論ガレットも良く食べに行きましたが、ガレットは本来とても庶民的な食べ物です。ガレット専門のレストランも、それこそ家族連れで賑やかに楽しんでる方が多く、日本で言えばお好み焼きのようなポピュラーな食べ物。
ですのでラ・カージュでも「ガレットをお手軽なお値段で、お気軽に」をモットーとしています。
上の写真(手前)が定番のコンプレットと呼ばれるハム・チーズ・卵のガレット(500円)です。
また、通常ガレット専門店ではデザートはガレットではなくクレープですが、ラ・カージュでは敢えてデザートもガレットで提供させて頂いています。
こちらはリンゴとバニラアイスのデザートガレットです。(550円)
お砂糖とバターで甘く煮て、仕上げにシナモンで風味付けしたリンゴとバニラアイスクリームをカリッと香ばしいガレットの上に乗せ、上から自家製塩バターキャラメルソースをかけています。どうですか?美味しそうでしょう?
お飲み物(アルコール類は除く)とセットですと50円引きにさせて頂きます。
ガレットのトッピングはご自由にお申し付け下さい。シンプルにハチミツとバターだけと言うのもいいですね。
いま世の中は空前のパンケーキブームでとても賑わっていますが、蕎麦粉100%で作る素朴で味わい深いガレットも是非是非お試し下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
ラ・カージュ
店主
今日はラ・カージュのメニューの主役、ガレットのご紹介をしたいと思います。
ガレットとは蕎麦粉で作るクレープの事ですが、最近は知名度も上がって来ているようですね。でも、まだまだフランスのお洒落な食べ物、オシャレ女子が食べる物・・・と言うイメージを抱いている方も多いのでは?
私は昨年までフランス領ニューカレドニアに約8年間住んでいました。その前はパリやタヒチなど、フランス本国やフランス領土、その他フランス語圏の国には通算20年居住していた経験がありますので、勿論ガレットも良く食べに行きましたが、ガレットは本来とても庶民的な食べ物です。ガレット専門のレストランも、それこそ家族連れで賑やかに楽しんでる方が多く、日本で言えばお好み焼きのようなポピュラーな食べ物。
ですのでラ・カージュでも「ガレットをお手軽なお値段で、お気軽に」をモットーとしています。
上の写真(手前)が定番のコンプレットと呼ばれるハム・チーズ・卵のガレット(500円)です。
また、通常ガレット専門店ではデザートはガレットではなくクレープですが、ラ・カージュでは敢えてデザートもガレットで提供させて頂いています。
こちらはリンゴとバニラアイスのデザートガレットです。(550円)
お砂糖とバターで甘く煮て、仕上げにシナモンで風味付けしたリンゴとバニラアイスクリームをカリッと香ばしいガレットの上に乗せ、上から自家製塩バターキャラメルソースをかけています。どうですか?美味しそうでしょう?
お飲み物(アルコール類は除く)とセットですと50円引きにさせて頂きます。
ガレットのトッピングはご自由にお申し付け下さい。シンプルにハチミツとバターだけと言うのもいいですね。
いま世の中は空前のパンケーキブームでとても賑わっていますが、蕎麦粉100%で作る素朴で味わい深いガレットも是非是非お試し下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
ラ・カージュ
店主