La Cage（ラ・カージュ)

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本日のキッシュです｡

焼き立てでオーブンから出したばかりなので断面をお見せできませんが､



定番のスモークサーモンとクリームチーズのキッシュと､




ブラウンマッシュルーム､かぼちゃ､ハム､チーズのキッシュです｡

各１切れ４２０円です｡

テイクアウトしてお家で温めなおす時には､トースターかオーブンのご使用をお勧めします｡電子レンジで温めますと､キッシュの生地のサクサク感が失われてしまいます｡

温度はご自宅のオーブンやトースターの機種に寄り異なりますが､ご参考までに､だいたい１８０℃で１０分くらいが目安かと思います｡

上が焦げそうな場合は､アルミホイルで包んでから温めなおして下さい｡

キッシュはホール販売も承っております｡サイズは直径20㎝､お値段は2,800円～となります｡詳しくは店主にお尋ね下さい｡

皆様のお越しを心よりお待ちしております｡

ラ・カージュ
店主

  

こんにちは｡

今日はラ・カージュのメニューの主役､ガレットのご紹介をしたいと思います。



ガレットとは蕎麦粉で作るクレープの事ですが､最近は知名度も上がって来ているようですね｡でも､まだまだフランスのお洒落な食べ物､オシャレ女子が食べる物・・・と言うイメージを抱いている方も多いのでは？

私は昨年までフランス領ニューカレドニアに約8年間住んでいました。その前はパリやタヒチなど、フランス本国やフランス領土､その他フランス語圏の国には通算20年居住していた経験がありますので、勿論ガレットも良く食べに行きましたが、ガレットは本来とても庶民的な食べ物です。ガレット専門のレストランも、それこそ家族連れで賑やかに楽しんでる方が多く、日本で言えばお好み焼きのようなポピュラーな食べ物。

ですのでラ・カージュでも｢ガレットをお手軽なお値段で、お気軽に｣をモットーとしています。

上の写真（手前）が定番のコンプレットと呼ばれるハム・チーズ・卵のガレット（500円）です。

また､通常ガレット専門店ではデザートはガレットではなくクレープですが、ラ・カージュでは敢えてデザートもガレットで提供させて頂いています｡



こちらはリンゴとバニラアイスのデザートガレットです｡（550円）

お砂糖とバターで甘く煮て､仕上げにシナモンで風味付けしたリンゴとバニラアイスクリームをカリッと香ばしいガレットの上に乗せ､上から自家製塩バターキャラメルソースをかけています｡どうですか?美味しそうでしょう?

お飲み物（アルコール類は除く）とセットですと50円引きにさせて頂きます。

ガレットのトッピングはご自由にお申し付け下さい｡シンプルにハチミツとバターだけと言うのもいいですね｡

いま世の中は空前のパンケーキブームでとても賑わっていますが､蕎麦粉100%で作る素朴で味わい深いガレットも是非是非お試し下さい｡

皆様のお越しを心よりお待ちしています｡

ラ・カージュ
店主