La Cage（ラ・カージュ)

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

　




シューケットとは、あられ糖をまぶしてこんがり焼いた、クリームの入っていないシュー生地のお菓子で、フランスではパン屋さんで売っているとってもポピュラーなお菓子です。ニューカレドニアでも時々買って食べてました。

プックリまあるく焼きあがったシューケットはぱくっと一口で食べられて、軽い口当たりなので幾つでも食べられちゃいます。





ただ今試作中ですが、販売が決まったらお知らせしたいと思います。




  

　

お店に来てくれた可愛いお客様のご紹介で～す。


モカちゃんです。



ちょっとシャイな5歳の女の子です。

うちはワンちゃん用のフードは特に用意していないんですけど、その代わり、お店に来てくれる子達には飼い主さんに聞いてからオヤツを上げているのですが、モカちゃんも嬉しそうに食べてくれました。ラ・カージュの事、気に入ってくれたかな？また来てね。


そして、東京の桜はもう葉桜になり始めていますが、散りゆく桜の名残を惜しみつつ、焼き菓子で桜を楽しんで下さい。



再び桜のフィナンシェを焼きました。

本日も宜しくお願い致します。

追記です。

京王線クチコミ情報サイト「街はぴ」の沿線ライターのモカちゃんの飼い主さんモカさんがにラ・カージュの記事（←クリック！）を書いてくださいました。召し上がって頂いたガレットやキッシュ、店内の写真も沢山出ています。勿論、モカちゃんの可愛い姿も出ているので、是非クリックして見て下さい！

モカさん、どうも有り難うございます！！



  

　

焼き菓子のご紹介です。



黒胡椒とエダムチーズパウダーがたっぷり入った、塩味の効いた濃ーい大人味のペッパーチーズサブレです。厚手のサブレが3枚入りで一袋180円です。

ワイン、ビール等、お酒のおつまみに召し上がっていただいても美味しいです。




こちらは定番のブラウニーです。材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単なレシピのブラウニーですが、焼き具合の見極めが結構難しいです。焼きすぎると美味しくないですからね。こちらも一袋180円です。


昨日、仙川駅前の美しい桜を写メして来ました。


綺麗ですね～～。



ちょっとピンボケしてますが、昼間とガラッと印象が変わり、妖艶な姿の夜桜も素敵ですね。


本日も宜しくお願い致します。

  

　

きょうはクッキーを焼きました。

ちょっと遊んで犬型で抜いていますが、人間用です。



素材は卵、バター、お砂糖、小麦粉のみのシンプルなプレーンで、少しバニラビーンズが入っています。

プードル、フレンチブル、コッカースパニエル、ラブラドールレトリバー、ゴールデンレトリバー、ドーベルマン、ビーグル、ダックスフンドがそれぞれの袋にランダムに6～7枚入っていて、お値段は180円です。

お茶のお供に是非どうぞ。

本日の日替わりキッシュは野菜のキッシュ（420円）です。

宜しくお願いします。

  

本日は「桜マドレーヌ」と「カフェモカフィナンシェ」をご用意しました。

見た目はとことん素朴ですが、良質の素材を使用して焼き上げた、お母さんが作ってくれたような、しみじみとした美味しさがあります。



桜マドレーヌです。生地に桜の葉のパウダーを練り込んでいるので、ほんのり緑色で桜餅のような風味の和のマドレーヌです。ミニコキーユ型のマドレーヌが3個入って180円です。



カフェモカフィナンシェ　1個180円です。
こちらはコーヒーエッセンスとシナモンを効かせたフィナンシェです。ヘーゼルナッツパウダーが入っているのでコクがあり、小ぶりでも食べごたえのあるフィナンシェです。

是非お試し下さい。